เมื่อไม่กี่วันก่อน กระทรวงเกษตรสหรัฐ (USDA) หน่วยงานตรวจสอบและความปลอดภัยด้านอาหาร (FSIS) ได้ออกคำเตือนด้านสาธารณสุขเตือนผู้ซื้ออย่ากินไส้กรอกยูโรฟู้ดบางชนิด การตรวจสอบสุขภาพอย่างต่อเนื่องเปิดเผยว่า 21 คนในแปดรัฐพัฒนาเชื้อ Salmonellosis หลังจากบริโภคผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

FSISอธิบายในขณะนั้นว่าไม่ได้ระบุจำนวนมากที่ปนเปื้อน และนั่นเป็นสาเหตุที่ไม่มีการเรียกคืน แต่หน่วยงานในวันพุธได้อัพเกรดการแจ้งเตือน เพื่อการเรียกคืนที่สมบูรณ์ . ปรากฎว่า Salame Sticks สไตล์อิตาลีของ Citterio ที่ขายในสถานที่เฉพาะยังคงมีร่องรอยของ Salmonella นอกจากนี้ จำนวนผู้ป่วยที่เพิ่มขึ้นเป็น 31 ราย

การแจ้งเตือน Salmonella เริ่มต้นสำหรับ Salame sticks

ในช่วงเวลาของการแจ้งเตือนสุขภาพเบื้องต้นFSIS เชื่อว่าผู้บริโภคไม่สามารถซื้อผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่ปนเปื้อนในร้านค้าได้อีกต่อไป แต่เอเจนซี่กังวลว่าลูกค้าบางคนอาจยังมีห่อซาลามีสแท่งอยู่ที่บ้าน พวกเขาแนะนำผู้คนไม่ให้กินเนื้อสัตว์ แต่ควรส่งคืนหรือโยนทิ้ง ผู้ที่สงสัยว่าเป็นเชื้อ Salmonellosis ได้รับคำแนะนำให้ติดต่อแพทย์

การบริโภคอาหารที่มีแบคทีเรียซัลโมเนลลาเข้าไปจะทำให้เกิดอาการเจ็บป่วย โดยจะมีอาการระหว่าง 6 ชั่วโมงถึง 6 วันหลังจากรับประทานผลิตภัณฑ์ที่ปนเปื้อน อาการต่างๆ ได้แก่ ท้องร่วง ปวดท้อง และมีไข้ โรคนี้กินเวลาระหว่าง 4 ถึง 7 วัน และคนส่วนใหญ่ไม่ต้องการการรักษา อย่างไรก็ตาม ผู้ป่วยบางรายอาจต้องการการรักษาพยาบาลหรือแม้กระทั่งการรักษาตัวในโรงพยาบาล

FSIS อธิบาย ในข่าวประชาสัมพันธ์การเรียกคืนเนื้อสัตว์ว่าได้ทำงานร่วมกับศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) และหน่วยงานด้านสาธารณสุขของรัฐเพื่อตรวจสอบการระบาดของเชื้อ Salmonella จำนวนผู้ติดเชื้อถึง 31 ราย ครอบคลุม 10 รัฐ อาการเริ่มตั้งแต่ 19 กันยายน ถึง 18 ตุลาคม การสืบสวนพบว่าผู้คนบริโภค Salame Sticks สไตล์อิตาลี Citterio จาก Euro Foods

ใน วันที่ 29 ตุลาคม การแจ้งเตือนด้านสาธารณสุข หน่วยงานตั้งข้อสังเกตว่ามีผู้ป่วย 21 รายใน 8 รัฐในขณะนั้น

การเรียกคืนเนื้อสัตว์ของ Euro Foods

FSIS ค้นพบว่าซาลามแท่งยังคงมีขายในร้านค้าปลีกบางแห่งหลังจากการแจ้งเตือนเมื่อปลายเดือนตุลาคม กรมสาธารณสุขแคลิฟอร์เนียได้เก็บตัวอย่าง Citterio salame stick สองตัวอย่างที่ทดสอบเป็นบวกสำหรับ Salmonella

เมื่อพิจารณาถึงพัฒนาการเหล่านี้ Euro Foods กำลังเรียกคืนผลิตภัณฑ์ซาลามสติ๊กจำนวน 119,091 ปอนด์ที่อาจปนเปื้อนเชื้อซัลโมเนลลา บริษัทได้ผลิต Citterio salame sticks ที่ถูกเรียกคืนก่อนวันที่ 25 ตุลาคม 2021 ซึ่งมีจำหน่ายในร้านค้าปลีกทั่วประเทศและในเบอร์มิวดา

การเรียกคืนรวมถึงบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• 2 ออนซ์ แพ็คเกจที่มี Citterio “Premium Italian-Style Salame Sticks ALL NATURAL” พร้อมวันที่ “ดีที่สุดโดย” จนถึงวันที่ 23 มกราคม 2022 ซึ่งอยู่ถัดจากบาร์โค้ด

ประกาศระบุผลิตภัณฑ์ที่มีการเรียกคืนสถานประกอบการหมายเลข 'EST 4010' ภายในเครื่องหมายการตรวจสอบ USDA สามารถมองเห็นภาพฉลาก ได้ที่ลิงค์นี้ .

สิ่งที่ควรทำ

FSIS ยังคงกังวลว่าผู้คนอาจมีซาลามแท่งอยู่ในตู้กับข้าวหรือตู้เย็น เช่นเดียวกับกรณีก่อนหน้านี้ หน่วยงานเรียกร้องให้ผู้บริโภคไม่กินผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เหล่านี้ ผู้ซื้อควรส่งคืนผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่อาจปนเปื้อนไปยังสถานที่ซื้อหรือโยนทิ้ง

หากคุณสงสัยว่าคุณกินแท่งเนื้อเหล่านี้ไปเมื่อเร็วๆ นี้ คุณสามารถขอคำแนะนำจากแพทย์ได้เสมอ อาการ Salmonellosis อาจใช้เวลาสองสามวันในการพัฒนาในบางคน

สุดท้าย ตรวจสอบประกาศ FSIS ฉบับเต็ม ได้ที่ลิงค์นี้ ซึ่งคุณจะพบข้อมูลติดต่อสำหรับ Euro Foods และ USDA